油炸花生米

花生米放碗里洗一下，洗完要滤干，不然放锅里会有油飞出来。

放一点油就好，什么油都可以。然后不停的翻炒花生，使之受热均匀。

看上去颜色接近成品就可以装盘了，千万别等完全炸好的颜色，那样放碗里，花生与花生之间还会互相提供热量，就有点糊了。

出锅后，加一点点盐。晃一下碗，使花生与盐都沾完整。

可以直接吃了，也可以放在别的凉拌菜里。很香很脆，是不是非常简单呢？