步骤1/5先将米淘净,在水里滴入几滴香油目的煮粥时容易开花还可以使米黏稠
步骤2/5把猪里脊切丝放入食盐和料酒(食盐根据自己口味而定,我建议料酒多放这样可以去掉肉腥味)
步骤3/5把皮蛋,芹菜,香葱切好备用(芹菜可以放可以不放根据自己喜好而定,我个人感觉加入芹菜比较好吃)
步骤4/5先烧开水在放入之前泡好的米,放入一半的皮蛋和姜丝(姜丝起去寒作用)等到开锅后转成小火,熬40分钟,每5分钟搅拌一次避免粘锅
步骤5/5差十分钟的时候放入另一半皮蛋,最后放入芹菜和香葱
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