喜欢面食,又懒动手的孩衹,对大街小巷的小摊挡面食爱不释手,不如自己在家学这道10分钟即可上桌的小煎饼吧
步骤1/3将葱切成葱花
步骤2/3将面粉放入干净的碗里,放入葱花,盐,味精,加水(水要一点一点的加)调成面糊
锅里倒入少许油,加热,用勺子舀调好的面糊到入锅里,两边煎成金黄色即可
热锅冷油,油温不可过高,不然就有点手忙脚乱,也可以根据自身口味增加调料哦
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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