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不辣的猪脚姜

因本人不能吃辣，所以把姜提前煲开十几分钟，去掉辛辣味，这样保证姜容易被吃客接受，糖醋汁也不会太辛辣，这个步骤不会失去姜的营养和功效，因为煲过姜的姜汤我们还可以用来泡脚和洗头！效果超好！

Ada蛋糕坊
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猪脚 1只、姜 1斤、鸡蛋 10个、添丁甜醋 1~2瓶、红糖 2片

步骤1/3

1 姜去皮洗干净切薄片。2 切好的姜片先泡水大约十分钟，这时候洗好鸡蛋。
3 把姜连水合着鸡蛋开始煲，直到煲滚后继续煲十几分钟！这一步是为了让姜去辣，吃起来很容易入口，接受。
步骤2/3

姜片与蛋捞出，水留做洗头泡脚用。猪脚灼水后洗去血水与姜片下锅爆炒干水，不用下油。炒干后放入沙锅中，加入甜醋、红糖、剥壳鸡蛋。
步骤3/3

煲1小时就可食用了。