喜欢吃酸萝卜，做了好多次酸萝卜一直没成功，最后吃到同事做的的酸萝卜，讨教了一些，经过改造做出了自己喜欢的酸萝卜，很有成就感。
泡椒，是在超市买的现成的泡椒水，做起来就方便多了
萝卜洗净在萝卜四周身，划四条槽
再切成薄片，放在筐筐里，在阳台晾一晚上
准备一个干净无油的罐子，放泡椒，糖，醋，凉开水，搅拌均匀，放萝卜，腌制一天左右即可
酸萝卜切好之后一定要晾一晚上，直接泡的萝卜没有晾过的脆
备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以使泡椒更脆)、大曲
吃泡椒的好处促进血液循环平时咱们吃一些泡椒，可以促进身体血液循环，能加快血液流动
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