步骤1/4排骨清洗好后,加入淀粉和酱油腌制半个小时以上,然后下锅炸熟,装碟。
步骤2/4在锅里热一点油,菠萝和番茄下锅翻炒,加入一点盐,装碟。
步骤3/4在锅里放入水,等水滚时加入醋和糖,待糖融后倒入番茄酱,试味。如果不够酸就再加点醋,太酸就加点糖。
把排骨倒入锅里翻炒,再倒入菠萝和番茄,直到拌匀了番茄酱就可以上碟。
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