椒香芝麻烧饼

步骤1/11

用温水化开酵母和面；

步骤2/11

和好的面团放在温暖处发酵；（这样的天气可以先烧半锅水，关火，把面盆放在上面，盖上盖子保温，一个小时就可以发起来了）

步骤3/11

准备芝麻、葱花和花椒粉；

步骤4/11

取一块发好的面团擀成大面皮，撒上盐、抹一层油、撒上花椒粉和葱花；

步骤5/11

从一头卷向另一头；

步骤6/11

分成四份；

步骤7/11

做成小圆饼；

步骤8/11

一面抹上水，沾上一层芝麻，按一按；

步骤9/11

平底锅烧热，有芝麻的面朝下先烤5分钟（小火，盖上盖子）；

步骤10/11

烤好后翻面，继续小火，盖上盖子10分钟，打开盖子，再烤2分钟即可。

步骤11/11

烤好的烧饼一层一层的，香极了。