柠檬榨汁~
用刨丝器刨出柠檬丝。
将油、柠檬皮屑、柠檬汁混合备用(里面加了2匙的芬达)。
全部粉类~
过筛备用!
糖、蛋混合备用。
用电动搅拌器搅拌。
糖、蛋液用电动搅拌器打发,状态是:用匙舀起倒下搅拌液时呈直线,盆里的痕迹缓缓消失,粘粘的。
加入全部粉类。
加入做法1的材料。
用电动搅拌机搅至没有颗粒状,烤盘铺纸,用橡皮刮刀将蛋糕液倒入烤盘,稍震一下,并静置10分钟。(此时可预热烤箱180度)
烤箱上下火180度25分钟,20分钟后关下火(这个要看自家烤箱的功能而定。上下火温度若能调,则下火略低些即可)
取出倒扣脱模。
不错,如若再让组织更蓬松些,朋友的建议在加做法1的材料时加入200克的水,这个还需要再验证一下!
吃着香甜,照片有点差强人意!
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