美味大阪烧

步骤1/12

虾仁洗净去线，切小段，撒入细盐和白胡椒粉、少许料酒腌制片刻

步骤2/12

卷心菜切丝洗净拌匀我刀功不好，切丝比较粗糙，呵呵

步骤3/12

先打散一个鸡蛋拌入少许细盐和料酒

步骤4/12

准备好面粉

步骤5/12

卷心菜，鸡蛋，清水和面粉搅拌

步骤6/12

倒入虾仁一起搅拌，按压成饼状

步骤7/12

锅内溶解黄油

步骤8/12

放入面饼煎制，待底部结住后反面煎制，在其中一面上盖上培根片

步骤9/12

煎制到两面金黄粘结就可以先取出

步骤10/12

锅里铺张蛋皮后盖在面饼上，再盖上培根

步骤11/12

分别淋上照烧酱、海苔粉、蛋黄酱和柴鱼片就OK了

步骤12/12

内料其实可以拌上你任意喜欢的，如鱿鱼、火腿等；自己家里吃面饼卖相不好也没事，反正海苔粉、柴鱼片给盖上的关键好吃就好，我最后吃的时候是拌匀吃的