猪胶肉250克。
虾去壳去肠子洗干净备用。
盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生抽备用。
准备一些香油。
准备一把小白菜。
将虾用刀压成泥备用。
肉馅加入虾泥中。
将所有调料加入肉馅中。
将肉馅和调料拌匀备用。
现成的云吞皮一包。
把肉馅放在面皮中。
将两边捏起就可以了。
一包面皮可以包一大盘。
将锅中的水烧开。
将小白菜下锅灼一下。
将小白菜捞出备用。
用灼小白菜的开水将云吞下锅。
云吞浮起来再煮一会儿就可以了。
准备一个汤碗里面加入少许生抽、盐、香油。
将烧开的香菇汤烧开加入汤碗中。
将云吞捞出放入汤中加入少许小白菜和撒上小葱花就可以了。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有