步骤1/4韭菜洗净切末备用 鸡蛋打成蛋液备用
步骤2/4将韭菜末放入蛋液 加入少许盐及味精调味 为了让蛋吃起来更鲜嫩 可以加入少许温水
步骤3/4煎锅中倒一层底油烧热 将蛋液倒入 平铺均匀 等蛋液凝固后翻面 待煎蛋两面焦黄后即可
步骤4/4食用的时候切成小块即可
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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