步骤1/5将鸡腿洗净,用剪刀在鸡腿上刺孔,放冷水浸泡1小时去掉血水。
步骤2/5平底锅加入色拉油加热,关小火,放入鸡腿两边煎至金黃。
步骤3/5倒入黄酒盖上盖焖1分钟去味,再加入生抽翻炒。
步骤4/5倒入可乐,大瓶的三分之一多点,漫过鸡腿为佳,加热至泡沫浮起,舀去泡沫。
盖上盖焖煮30-40分钟,收汤汁加入鸡精起锅装盘即可,喜欢鸡翅的可将主材换成鸡翅同样美味!
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
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