面粉加水和成面团,根据需要分成小份。
面粉加色拉油和盐调成油酥,至于比例自己看着办,糊状就好。
面团搓成长条擀成条状薄片,把油酥均匀涂抹就加入葱花和肉末,我家是穆斯林,用的是牛肉。牛肉事先用小粉酱油或者喜欢的调味品拌匀。然后把面片卷起来。
卷成团状,两头封口,压成饼状。
油锅涂抹少许油,面饼煎至两面金黄。
吃掉。左边是葱花肉末的,右边那个是芝麻酱的。可以根据自己的喜好包各种馅料。
其实手撕更好吃,看,分层的哦!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有