先把茄子切块,然后放上盐等十分钟,茄子中的水分就会出来。2.在锅里少放点油,然后翻炒茄子,等茄子软了之后捞出。3.把辣椒和西红柿放进锅里炒,等西红柿汁出来之后把茄子放进去,加上盐。鸡精。蚝油,白糖,翻炒几下即可出锅。
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
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