温水和面。
面和的要软一点,醒20分针左右。
韭菜洗净,粉条泡发,鸡蛋打散。
鸡蛋摊熟并搅成小块。
粉条用剪刀剪成小段。
韭菜切碎放入鸡蛋、粉条加一勺炸酱(没有放一点酱油也可),根据咸淡加入适量的盐,搅拌均匀。
面粉醒好后做成大小合适的面剂子。
擀成面皮。
包入拌好韭菜馅,包成包子状。
电饼铛烧热,放入包好的包子,按平成饼。并在表面刷油。
一遍烙好后返面刷油,见馅饼鼓起来即好。
粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽
粉条的储存方法比较透明的好手感比较圆润的好颜色太白了不好,那些说绿豆做的基本是假
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