主料。
猪肝在水龙头下冲去血水,再用水浸泡1小时;
葱切葱花;姜切丝;
番茄切半,擦成蓉,最后剩下皮不要;
猪肝洗净切七薄片,加姜丝、葱段、淀粉、料酒适量拌匀;
起锅热油,倒入西红柿,放半勺白糖炒成糊状;
加入一大碗开水烧15分钟使汤汁变浓稠;
下入猪肝,搅匀煮至刚熟;
加盐、鸡精调味,最后撒上葱花即可。
猪肝汤是一款以猪肝为原料烹煮而成的,色香味俱全,汤鲜味美,富含营养,是民间常见的
猪肝可以补血,这是大家公认的,特别是几道用猪肝做的菜补血效果很好。下面介绍几种猪
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