步骤1/5把鸡洗干净
步骤2/5用锅把水烧开，水一定要浸过鸡
水烧开后，把鸡放进去，调小火。20分钟左右就可以了（这要看鸡的厚度来恒量）
把鸡放入事先冰好的冰水或冰块，浸5分钟就可以斩了！
把姜磨成姜蓉。锅内放油、姜、酱油，一起煮，煮滚了就可以霖在鸡肉上
浸泡鸡的水不要倒了，可以提前买好粉仔或河粉，做明天早餐不错哦！
酱油炒饭是一道家常主食，主要食材是米饭，配以肉馅和酱油调味调色，及其它营养素菜。
主料：米饭 辅料：葱、鸡蛋、酱油、料酒、蚝油、糖、红椒 做法步骤： 1. 1碗剩
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