我家用的开背去皮冻虾，微波炉里解冻后沥干水分备用，如果用的鲜虾开背去皮洗干净，稍微时间长点儿，大蒜，欧芹切碎，鲜柠檬挤汁备用
黄油放入锅力融化
加入大蒜粒炒香放入虾翻炒至虾变色
倒入柠檬汁继续翻炒至熟透
最后放入欧芹再铲几下就可以起锅了
装盘，这道菜就完成了
试手感比较结实的，比较硬的就是比较酸的，而较软的就会没那么酸，但是千万别买软绵绵
生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳
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