这么热的天吃什么都没有胃口,但还是要吃点有营养的~怎么办呢,于是就有了番茄排骨的结合~过程忘了拍照,上桌了才想起要给广大小伙伴们分享下……
步骤1/5排骨斩好飞水,主要是把骨头里的血水煮出来,以免影响之后汤的颜色及卖相~
步骤2/5排骨捞起放入炖锅,加入水,多加一点,等会水会熬少的
步骤3/5这时拍一块老姜放锅里,再放些花椒,开大火,水开捞起浮沫
步骤4/5转中小火炖排骨,熟了后放入番茄和盐,番茄微烂起锅
步骤5/5也可加点味精~
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