麻辣豆腐

我选择这种小小的方形豆腐，买回来时时一大片的，切一下，非常方便。洗净。

步骤2/5锅内倒入适量油，也不可太少哦。油热时一片一片放入豆腐片，煎至两面金黄。入盘。

步骤3/5锅内入适量水，加酱油，辣椒酱，必要时还可加入适量盐，然后入少许糖，搅拌均匀。即可成酱汁了。

接下来，我选择的是将煎好的豆腐入锅入味，轻轻翻动，即可出锅。

步骤5/5还有第二种方法，就是直接把酱汁倒入煎好的豆腐中，这样也不错的。