将鸡蛋顺时针打散。
将蛋液和温水等比例混合,并搅拌均匀。
混合的蛋液会有很多小泡泡,用勺子撇干净。看起来漂亮许多。
碗上封好保鲜膜,在蒸锅上,开火,一般蒸10分钟左右。
出锅后的鸡蛋羹,很Q吧。
放上才葱花,酱油和一点香油。出锅,请用餐吧~
1、一定要用温水和蛋液调和,会让鸡蛋羹很软嫩。2、保鲜膜要选择耐高温的哦~。
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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