红豆和薏仁洗净,冷水浸泡三个小时以上,再加800毫升左右水放锅里大火煮开,十分钟后再小火煮十分钟,关掉火闷五分钟,如水分不够再加水,放冰糖煮开。
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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