酱大骨

步骤1/3猪里脊骨洗净，沥干水分备用。

步骤2/3水沸后，倒入里脊骨，加入姜片，黄酒汆烫后捞起，再次冲洗干净。

步骤3/3一碗李锦记生抽，四碗水，加入冰糖，八角，花椒煮沸后，放入脊骨焖烧，汤汁浓稠快干，脊骨熟烂即可。