哈密瓜是夏季解暑佳品,清凉消暑,除烦热,生津解渴;火龙果有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用;夏季来一道这样搭配的冰镇甜品很不错喔!
适量水烧开,加西米露再烧开后不停搅拌一分钟,再关火闷数分钟,如此反复2、3次,见西米露呈透明状就沥干、过冷水冲、再沥干,再温开水冲,沥干;倒入冷却好的椰奶中,再加火龙果和哈密瓜即可,冰镇后味道更好。
少量哈密瓜、火龙果去皮切小块;椰子粉加适量开水泡好冷却待用,或者椰子汁一罐。
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