创意戚风蛋糕卷回忆的味道

步骤1/11

按克数备好各种材料，分装在各个容器内

步骤2/11

杏仁片、蔓越霉干和葡萄干之前泡好、自制沙拉酱、鱼松（都是本次蛋糕卷的小亮点）

步骤3/11

在蛋黄糊了加入20克砂糖，打发成稠状，分三次加入植物油，继续打发成稠状，加入牛奶混合均匀，再加入面粉和泡打粉，划十字搅拌均匀备用。

步骤4/11

分三次加入60克砂糖，打发成湿性发泡，取1／3加入蛋黄糊，搅拌均匀，最后2／3倒进蛋黄糊搅拌好备用。

步骤5/11

烤箱预热后，将面糊倒入并震出气泡，180度上下火1520分钟，烤好取出，趁热撕去锡纸，微凉后倒扣在铺满蔓越莓干和杏仁片的另一干净锡纸上，正面涂好沙拉酱、鱼松、葡萄干，卷起后冷藏30分钟即可食用。

步骤6/11

可先切一横条，不要切段，用擀面杖辅助卷起。

步骤7/11

软软的、嫩嫩的，感觉超级好

步骤8/11

撒上椰蓉粉装饰一下，犹如体会夏天飘雪的清爽朦朦胧胧的又添了一丝神秘

步骤9/11

附图照片1

步骤10/11

附图照片2

步骤11/11

附图照片3