女儿不在家,我每天只吃最简单的食物。那天刷文怡菜谱,看到这道菜,忽然很想做给自己吃。于是在周日的中午烤了这个蔬菜饼。
熟玉米粒
洋葱
西兰花,大红椒,小青瓜,圣女果,鸡蛋
西兰花煮熟,和其他蔬菜一起切成粒。
鸡蛋加盐黑胡椒粒搅匀。
所有蔬菜和鸡蛋混合均匀后上铺奶酪。
烤箱250度烤15分钟。我觉得这个温度高了。下次我用200度烤20分钟可能会好一点。
我用的蔬菜和文怡的略有不同,只要不是水分很多的蔬菜应该都可以。烤箱温度有点高,奶酪有点过。
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