奶酪焗油封鸭腿蔬菜饼

步骤1/12

茄子切8毫米厚片

步骤2/12

在茄子片上撒盐，排在网架上，使涩味流出。

步骤3/12

放入锅中同洋葱丝一同煸炒，可加少量黑胡椒粉调味。

步骤4/12

南瓜切片，入平底锅两面煎至金黄

步骤5/12

排除涩味的茄子清洗干净，擦干水分，入平底锅同样煎至两面焦黄。用厨房用纸吸除多余油脂。

步骤6/12

将茄子均匀排在烤碗中，刷一层番茄酱

步骤7/12

然后铺上一层洋葱油封鸭丝

步骤8/12

铺一层南瓜片后撒一层马苏里拉芝士碎

步骤9/12

重复7—9动作直到铺满

步骤10/12

两个鸡蛋打匀，加上少量盐和胡椒粉，将其浇在步骤10的烤碗中。利用叉子筷子等用具稍微拨动一下食材。能让蛋液均匀的填满食材空隙。

步骤11/12

最后上面再铺上一层马术里拉芝士碎。

步骤12/12

烤箱上下火预热170度。入烤箱烘烤30分钟。用金属筷子或者叉子刺入食物中间，再用手触摸看看，证明中间的食材也变热了就可以取出食用了。