降暑开胃餐

步骤1/9

超市买的冻的，口感也就那么回事了。

步骤2/9

粉丝泡水

步骤3/9

处理扇贝，最重要的是＂泥＂去干净，放在碗里，加少量盐和黄酒腌5分钟。

步骤4/9

壳刷干净后，把泡好的粉丝卷在里面待用。

步骤5/9

蒜，在放油的锅里炒至微黄，出锅前再加少量盐。

步骤6/9

炒好的蒜放上面，放锅里蒸5分钟。出锅后放葱花，然后淋上热油就OK啦。

步骤7/9

这个简单的不能再简单了。南瓜藤，木耳，胡萝卜用热水烫一分钟，烧水的时候打鸡蛋，做鸡蛋薄皮。做法是平底锅抹薄油，我都是用吸油纸蘸油擦一下的，呵呵，懒人就是有办法。薄皮做好，菜也烫差不多了，漏勺捞起，蛋皮切丝，和刚才的一堆菜拌在一起。加盐糖醋蒜香菜番茄酱热油。哦啦

步骤8/9

米饭加水煮一会就是粥，快好时加瘦肉丁，还有刚才拌菜时剩下的木耳胡萝卜蛋丝，再煮一会，像我牙口不好的就多煮一会，临出锅前放点点盐。

步骤9/9

有高压锅的，管你什么肉，想吃啥放啥，盐糖茴香八角百里香酱油黄酒，爱什么口味就放什么料，好了以后切片浇热油一拌又哦啦。