外出的这段时间,总是想念家的味道。昨天回到广州,进门后的第一时间就是打开冰箱。没办法,一个吃货就是这样。欧,有点小失望,看来不在家的这段日子,他似乎也懒了不少。冰箱空空如也,仅有一碗剩饭,一棵辣椒。唉,实在太累了,不想再跑菜场了。在关上冰箱门的瞬间,那瓶纯素的香椿酱落入了眼中,嗯嗯,香椿酱炒饭,这可是我们的最爱,再来两颗从青岛带回来的大樱桃,还有顺手在花盆中摘的人参叶的汤,又是一顿简单的营养晚餐,耶~~
剩米饭打散、辣椒洗净切丁、素火腿解冻后切丁;
步骤2/4白芝麻用慢火在锅内焙出香味
步骤3/4起锅热油,下米饭,翻炒至米饭开始要在锅中跳跃的时候,加入辣椒丁和素火腿丁翻炒;
加入一点点盐和两大勺香椿酱,翻炒均匀,出锅前撒上白芝麻,一份散发着香椿独特香味的炒饭诞生啦!
盐不要太多,因为香椿酱已经有一点咸味了。
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