咖喱土豆泥

步骤1/3土豆洗净去皮切小块煮至熟透。（煮时加盐能使土豆入味）

步骤2/3煮熟的土豆沥干水捣成土豆泥，调入约30ml的食用油、15克左右油咖喱和适量的盐搅拌均匀。

步骤3/3炒锅加热放适量油倒入土豆泥中火煎至两面金黄即可出锅。