步骤1/3蟹肉棒切段,与虾仁一起放少许盐,料酒腌制
步骤2/3鸡蛋打散,加温开水搅拌放少许盐
蛋液放在碗中入锅蒸,3分钟左右表面凝固后放虾仁及蟹肉棒。待快凝固前关火,水温会使余下蛋液凝固又不会太老
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
虾仁是一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯
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