鲜玉米鸡蛋饼

步骤1/9

所有食材准备好。

步骤2/9

玉米洗净，用擦丝器擦成玉米蓉。

步骤3/9

将鸡蛋打入玉米蓉中。

步骤4/9

将鸡蛋液和玉米蓉搅拌均匀。

步骤5/9

加入2勺白糖，半碗面粉，半碗糯米粉搅拌均匀。

步骤6/9

将所有食材搅拌好后，揉成面团。

步骤7/9

将面团搓成长条然后手摘成一个个小挤子，然后搓成圆子。

步骤8/9

锅加热，锅内刷一层薄薄的油，将圆子在掌心压扁成一个小圆薄饼，放入锅内小火煎。

步骤9/9

煎好一面后，翻面再煎，两面都煎成金黄色即可关火用筷子夹出食用。