温水和面
揉成团
韭菜切好、打蛋
把鸡蛋煎好下入韭菜盐鸡粉拌好备用。
面粉揉成条、切小段揉成团用擀面棍、擀开。
把韭菜鸡蛋陷放皮中间包包一样包好。
包好的韭菜饼用手按压。
油7成热小火煎、两面金黄可以入盘了。
大功告成
鸡粉鸡粉由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖、味精(
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有