土豆片炒鸡

步骤1/10

鸡腿冼净切块，加料酒腌制备用

步骤2/10

土豆片去皮切片，洗去淀粉

步骤3/10

葱切段、姜切片、蒜拍扁，青辣椒和红辣椒切斜段后备用

步骤4/10

木耳用水泡发后洗干净

步骤5/10

锅中放油，倒入腌好的鸡块，加八角，花椒，桂皮炒至鸡肉变色后，有香味出来时，加酱油调色，盛出备用

步骤6/10

锅中留油，放葱、姜、红辣椒爆香

步骤7/10

再放入土豆片翻炒片刻

步骤8/10

倒入炒好的鸡块，再加入盐

步骤9/10

再加入木耳

步骤10/10

最后放入青椒、蒜再倒放调好的水淀粉，再略炒几分钟，加点酱油调色，加味精调味装盘即可