蒜蓉蒸鲍鱼

鲍鱼先用刷子刷洗干净，侧面也要刷，真的挺脏的

用刀把鲍鱼肉切下来

生殖系统切掉

步骤4/6切成1十字花刀，蒜姜切成碎末和酱油盐鸡精活在一起，搅拌成稍有粘稠的汤汁，浇在每个鲍鱼上，蒸锅水沸腾后把鲍鱼放入蒸锅，加盖蒸5分钟。出锅后摆好盘，油锅烧热，喜欢辣口的可以放几根干辣椒，油热后用汤勺浇在蒸好的鲍鱼上。

大功告成，橄榄油浇在上面一点都不会觉得油腻。

喜欢葱香的可以在浇热油前在鲍鱼上撒一点葱花，这样油浇上去后会有葱香的味道。