步骤1/4面煮熟,凉水降温,晾干。
步骤2/4油下锅,蛋直接下油炒,稍微成型。下面炒。
步骤3/4把事先调和好的配料下锅。
成熟起锅
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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