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蛤蜊蒸鸡蛋

砂砾
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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蛤蜊蒸鸡蛋热量：335 千卡

脂肪：10.61克
蛋白质：22.66克
碳水化合物：3.52克

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食材主料/辅料

蛤蜊二两、鸡蛋三个、盐适量、酱油适量、食用油适量

蛤蜊蒸鸡蛋的做法步骤

步骤1/5鸡蛋加盐油调匀
步骤2/5蛤蜊在吐净沙后入锅炒，加开水，不要加太多，不是做汤
步骤3/5蛤蜊煮开后乘开放至温热，慢慢的把蛤蜊汤加入先前的蛋液里，搅拌均匀，然后再把蛤蜊一个个码放进蛋液里
步骤4/5蒸锅水烧开后，把蛋液放入，盖好，中大火八分钟
步骤5/5

最后出锅后撒点酱油和香菜，几滴香油，完成

小窍门

记住，蒸鸡蛋一定要水开上锅，蒸出来的蛋羹就不会有泡泡

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