家人很爱吃披萨,以前总以为做起来很难,经过多次尝试后发觉其实挺简单的。自己在家做的好处就是可以根据家人的口味搭配材料,看着大家吃着我亲手做的披萨,幸福感倍增,吃到已经不仅仅是披萨,其中还有我的满满心意,所谓食心食意,我理解的便是此意,愿家人幸福安康就是我最大的心愿。
温水化开酵母,静止五分钟,倒入面粉中;+鸡蛋+牛奶,稍微搅拌;
+盐+色拉油+蜂蜜;
揉至光滑面团,放温暖处发酵;
准备橄榄油、金枪鱼、马苏里拉奶酪、番茄酱;
玉米+豌豆煮熟晾凉;香肠、洋葱、胡萝卜、榨菜丝,切小丁;
面团发酵至2倍大,排气揉匀,擀成中间薄,四周厚的饼,用手掌辅助,按压成符合模具的大小;
除饼边,在饼中扎眼儿,均匀抹上橄榄油,静止20分钟;
抹番茄酱,撒马苏里拉奶酪;
均匀撒上胡萝卜、玉米、豌豆、金枪鱼、香肠;
撒马苏里拉奶酪;
撒黑芝麻、黑胡椒粉;
烤箱预热至178度,中层,上下火,18分钟;
出炉切块儿享用。
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