清炒豆芽

步骤1/4首先将豆芽浸泡3分钟，捞起漂浮的豆壳。

步骤2/4然后捞起豆芽，晾干水分。切葱花备用。

步骤3/4锅内热油，待油热时放豆芽入锅，不停的翻炒。炒至七八成熟时，放入盐、鸡精、蚝油、生抽，最后在翻炒几下即可装盘。

步骤4/4装盘，撒上葱花即可。