火宫殿糖油粑粑

糯米粉和面粉混一起，加面粉是为了更Q有弹性，如果要吃更软的口感，可以不加面粉，冷水一点点的加，加至可以揉成团不粘手OK了，最多加40ml,保持团的硬度

把圆团修整成正方形

均匀地切成八块

每块揉成圆球

取一平盘在底部刷一层薄植物油为了等会不会粘上粑粑

把圆球在掌心压扁成半厘米厚摆盘，隔开点摆防止粘在一起

水开后上锅蒸十分钟端出

锅里放入40g白糖

小火加热白糖

当冒大泡变成了冒小泡，糖色比较浓时加入小半碗清水

再放入蒸好的粑粑，微煮一下让糖油浸入粑粑内并着色。