蚬肉鲜鱿米粉汤

步骤1/14

食材：鲜鱿鱼、泰国蚬肉、东莞米粉和葱。

步骤2/14

将鲜鱿鱼择洗干净，切刀花。

步骤3/14

切块。

步骤4/14

放入碗中，加入适量的食盐，腌制一会。

步骤5/14

将东莞米粉焯烫两三分钟，然后过冷河。

步骤6/14

将过冷河好的米粉放入煮锅中煮滚，捞起。

步骤7/14

放入面碗中。

步骤8/14

预先煮好的猪骨汤。

步骤9/14

将腌制好的鲜鱿鱼放入锅中，大火，煮至鱿鱼熟。

步骤10/14

放入适量的鸡粉调味，即可关火。

步骤11/14

将鲜鱿放入米粉上。

步骤12/14

将泰国蚬肉在汤汁中焯熟，关火。

步骤13/14

放入碗中。

步骤14/14

淋上汤汁，将冬菜和葱粒放在勺子中，食用时再放入，味道更可口。