多蔬菜,很健康哦。妈妈很爱吃。
方瓜,平菇,木耳先用滚水焯一下,捞起沥干,切碎,打两个鸡蛋,放入虾皮搅匀,放盐,少许胡椒粉 备用。煎饼先用水沾湿,在三分之一处涂抹准备好的馅料,裹起来,最后一层上涂抹少许蛋液保证饼不会散掉。入油锅煎至两面金黄酥脆即可。
建议用橄榄油煎。
虾皮,是我们甚为喜爱的产品,虽然不是主菜,但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可
把虾皮抓一把握在手里,张开手后如果虾皮没有支离破碎的,说明虾皮比较新鲜,质量好反
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