首先当然是揉面团了,面团不要太硬,适中就好。我用的是金龙鱼的麦麸面粉,有一些黑色的小点就是麦麸,不是很漂亮,但胜在营养好。
2用剪刀把面团剪成大小均匀的小面条,剪的时候要撒些面粉,以防粘住。
面疙瘩煮熟,煮熟的面疙瘩要加些油以防粘住,再在锅中煸炒青菜,之后加入面疙瘩煮开简单调味。
大功告成
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有