干香菇放冷水里泡发。
发好的香菇洗干,把水份挤干,然后把香菇的柄切掉。
肉末加,生粉,盐,酱油,蒜蓉搅拌均匀待用。
把调好味的肉末酿在香菇肚子里。
蒸锅放水烧开,放进锅里中火蒸十三分钟。
出炉,淋上香油即可。
做法:油烧热,把蒜蓉爆香后加入盐,备用把丝瓜切好,排放在碟里,用小匙把爆香加了味
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
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