小子喜欢吃豆花,每天都要我给他买。外面的都是放石膏粉的,我就想自己做了。做了4次,调整了配方,第5次终于成功了~老公说,很滑,好吃,可以去卖了~^ω^
黄豆泡一夜,洗干净,沥干水。
步骤2/7黄豆放料理机,加水,打成豆浆。
步骤3/7打好的黄豆过滤。
步骤4/7起炉,把豆浆烧开,中小火,不定时搅拌,别糊底了。
步骤5/7把内脂用30ml的温水化开,倒入无水无油容器内。
步骤6/7把烧开的豆浆倒进有内脂水的容器水,搅拌几下,盖上盖15分钟就行了~
步骤7/7锅放水,加姜,红糖(喜欢白砂糖或黄糖的都可以),煮至糖化开就行了。糖的甜度视个人喜好。
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