原味泡芙

步骤1/11

准备好材料。黄油室温软化。

步骤2/11

将牛奶、黄油、盐一起加热至沸腾，立即关火。

步骤3/11

筛入低筋面粉。

步骤4/11

搅拌均匀。

步骤5/11

继续开中火，不停搅拌，直到锅底出现一层薄膜，关火。

步骤6/11

晾至不烫手时，将两个鸡蛋打散，分四次加入面糊中，每一次都要搅拌均匀再加下一次。

步骤7/11

拌好的面糊光泽、细滑，较为粘稠，当捞起时是会呈现倒三角的形状即可。

步骤8/11

将面糊装入裱花袋中。

步骤9/11

烤盘内铺油纸，挤出大小均匀的面糊。相互之间要留有空隙。

步骤10/11

烤箱预热，以200度10分钟，再以190度烤20-25分钟。直到泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，关火继续焖5分钟后取出晾凉。

步骤11/11

烤好的泡芙酥脆可口，直接吃就很美味。