吃地瓜的好处多着呢：因为地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。糙米 糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质，其中丰富的纤维质有助排便。
用地瓜混和着糯米做饼，加些黑芝麻，又香又糯，好吃。
地瓜洗净，去皮，切厚片。
隔水蒸熟。
用勺子捣碎。
加些牛奶搅拌均匀。
加些白糖，搅拌均匀。
加入糯米粉，搅拌均匀。
用手搓成饼，粘上黑芝麻。
放入平底锅，两面煎透即可。
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