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李子酱

今年朋友送了好多李子，怕上火不敢多吃，每天就吃几个。可是眼看剩下的再不处理就要坏了，于是想到做酱试一下。没想到成品口感非常好，因为我是切丁，所以有果肉感

零下一度C5
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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李子酱热量：1916 千卡

脂肪：0.28克
蛋白质：0.1克
碳水化合物：119.8克

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食材主料/辅料

李子 3斤、冰糖 400克、柠檬一个

李子酱的做法步骤

步骤1/8

用果蔬洗剂洗净，因为带皮吃，多泡会清水
步骤2/8

去核切丁
步骤3/8

多选些果肉红色的，煮完的酱颜色漂亮
步骤4/8

锅底放一点点水，主要怕李子没出水前糊锅，冰糖铺上面
步骤5/8

柠檬对切挤汁倒锅里
步骤6/8

小火煮出水后大火煮开，撇去浮末
步骤7/8

煮到李子软烂后小火熬制，试味，粘稠后熄火
步骤8/8

成品酸甜开胃，可代替草莓酱吃面包

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