淡奶油和饼干的完美结合!
奥利奥饼干去夹心部分,用搅拌机打成细屑
淡奶油稍微打一下
淡奶油打到6分,这时奶油还有些流动状态时加入炼乳,继续打到8分(即出现明显纹路)
在蛋糕模底部铺上一层饼干屑,压平。倒入打发的淡奶油,抹平。再放上饼干屑。
放入冰箱冷冻3-4小时,脱模后就是完美的木糠蛋糕啦!
打淡奶油时用低中速打,不能用高速。天气热淡奶油不好打,易化成水,最好是容器隔冰水打。注意控制时间,打过头了会变液态
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