这是小若去朋友的冰淇淋店拜师学来的哦、绝对秒杀市场上多数冰淇淋。口感细腻丝滑。哇卡卡。做出来自己都会崇拜自己的说
首先把鸡蛋黄分出来。加入糖搅拌到融化。
把搅拌好的蛋液加入牛奶小火熬煮 顺着一个方向不停轻轻搅拌。
熬到蛋奶浓浓的出香就OK了。然后放凉备用。
用家用电动打蛋器把奶油打发。
把打发好的奶油和蛋奶还有冰淇淋粉粉搅拌均匀。
敷上保鲜膜、冷冻四个小时。
用勺子挖成小球。加上水果和果酱就大功告成啦。
注意牛奶一定要小心加热、不能粘底了哦。
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